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食品安全”再成两会热词 创新引领消费转型
来源:http://www.mufi-mufi.com 作者: * 发表时间 : 2017-09-04 23:59 * 浏览 :

  随着生活水平的提高,不仅要吃得安全,更要吃得健康,正在成为很多消费者的。全国代表、杭州娃哈哈集团董事长兼总经理庆后表示,在农业供给侧结构性中,面向消费终端的食品尤为迫切。从安全转向健康,是食品行业进一步的目标。他认为,关键在于调整产品结构和服务质量。随着科技的进步和质量强国等战略的实施,国内产品质量将会越来越好,国人应对自己的产品有信心。

  据农业部公开数据显示,中国奶业质量安全水平大幅提升,三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在第一,乳蛋粉、乳指标达到发达国家水平,乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全市场。

  今年工作报告明确指出,要把“以创新引领实体经济转型升级”作为2017年重点工作任务之一,通过深入实施创新驱动发展战略,推动实体经济优化结构,不断提高质量、效益和竞争力。

  其中,曾因三聚氰胺问题质疑的中国奶业也是备受关注。农业部部长韩长赋表示,奶业是农业供给侧结构性的重点,民族奶业已经发生了的变化,完全有能力生产出安全优质的乳制品。中国奶业发展正在从数量扩张向质量效益提升转变,从传统奶业向现代奶业转变。

  在供给侧结构性的浪潮下,如何让老字号品牌重现活力,也成为今年两会代表委员们关注的话题之一。记者了解到,商务部、文化部、工商总局等16部门近日联合印发了《关于促进老字号创新发展的指导意见》,从推动老字号传承与创新、加强经营网点、推进产权三个方面提出了八项任务。中华老字号振兴计划专家委员会主任尹杰表示,中华老字号真正缺的、最重要的其实是经营者的观念。只有转换观念,中华老字号才能发挥它绝对的优势。

  除了食品本身的安全,食品标准体系建设同样备受关注。全国代表,前食品集团副总裁、上海鹏欣集团有限公司副董事长葛俊杰表示,当前社会对于食品相关产品的认知和重视程度还并不高,仅当做一般工业品看待。“应当尽快建立健全法规和监管体制,加快修订食品相关产品标准体系和食品相关产品风险分析,建立可追溯和信用评价平台。此外,还应加强企业安全主体责任,建立企业质量安全信用体系。”

  与此同时,2017年也是供给侧结构性深化之年,实体经济也迎来提质增效、转型升级的重要关口。经济下行压力之下,资本“脱实向虚”令实体经济发展面临更多挑战。而食品工业既是实体经济的一部分,也是农业供给侧结构性当中的重要一环,更与老百姓的切身利益密切相关。如何引领消费转型发展,同样受到众多代表委员的关注。

  其中,曾因三聚氰胺问题质疑的中国奶业也是备受关注。农业部部长韩长赋表示,奶业是农业供给侧结构性的重点,民族奶业已经发生了的变化,完全有能力生产出安全优质的乳制品。中国奶业发展正在从数量扩张向质量效益提升转变,从传统奶业向现代奶业转变。

  目前,全国由商务部认定的中华老字号是1128家,其中发展良好的仅占20%~30%。多数老字号经营情况欠佳。全国代表、青岛啤酒股份有限公司董事长波认为,老字号品牌一方面要传承品质文化,全面加强质量管理;另一方面要与时代结合,在传承中创新,通过高品质、特色化打造国货精品,通过推动供给端式创新,引领商业模式变革,拥抱“消费者主权时代”,加快品牌建设和“走出去”步伐,大力拓展中国品牌的全球影响力。

  公开数据显示,2016年国家食药监主管部门年度抽检食品批次达25.7万批次,合格率高达96.8%。不过,国内居民依然缺乏信心。因与民生息息相关,包括瘦肉精、塑化剂、塑料紫菜等与食品安全相关的内容,都成了广大谈之色变的话题。今年两会上,众多代表委员再次聚焦“舌尖上的安全”。

  不过,食品仍然着食品行业的发展。面对屡禁不止的食品安全,消费者往往缺乏基本的科学判断。全国代表、今麦郎董事长范现国认为,提高全民食品安全素养愈发重要。他,需要制定“食育”相关法规,并鼓励社会各方互动,形成良好的食育社会氛围。同时,对于开展相关食安教育工作的食品企业,给予政策倾斜和资金支持。

  全国代表、新希望集团董事长刘永好表示,不是实体经济行不行,是你我变革、创新行不行,是你我在用年轻人、抓住创新变革的机遇、提升综合能力的格局行不行!他,国家应该在政策上给予企业帮助和支持,帮助亟须转型升级的企业,通过技术、服务、营销的提升,以及通过并购等方式做大做强。

  李克强总理在工作报告中指出,“食品药品安全事关人民健康,必须管得严而又严。要完善监管体制机制,充实基层监管力量,夯实各方责任,源头控制、产管并重、重典治乱,把民群众饮食用药安全的每一道关口。”

  全国政协委员、伊利集团董事长潘刚说,目前创新意识不强、投入不足、人才缺乏、标准滞后等问题,严重制约我国实体经济的创新发展。

  而食品行业相关立法工作也正在完善之中。被称为“史上最严”的《上海市食品安全条例》将于3月20日正式实施。全国代表、上海市常委会主任殷一璀表示,上海食品市场的准入将比以前更严格,一些空白将得到填补,对违法者的法律责任追究有了很多新,相关执度将大大加强。当地将继续制定完善相关配套文件,建立食品安全“最严”监管长效机制。

  “老字号不能成为品牌流浪汉。”全国政协委员、一轻食品集团有限公司总经理李奇表示,老字号品牌得不到有效的法律,同行抢注、非法占有、鱼目混珠等商标侵权行为屡见不鲜,严重损害了企业传承创新发展的原动力。他,加快落实特别是对国有老字号举措,支持技艺传承人、有担当的优秀人才参与混合所有制,以产权为纽带,促进老字号延续代际传承,实现老字号持续健康发展。